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缓解便血的食疗汤

发布日期:05-16 来源: 东大肛肠医院 查看文章资料,不如直接咨询医生!

便血是下消化道出血的特殊症状 ,指大便带血 ,或全血便 ,如出血时间较长(超过 8小时 ) ,也可呈黑便。一般来说,肛门及直肠、结肠、小肠、急性感染性疾病、血液与血管疾病、代谢与营养紊乱以及中毒性疾病 ,均能导致便血的发生。

那么便血如何缓解呢?下面就给大家介绍几款食疗汤:

1.酸辣丝瓜羹:用料为丝瓜150克,豆腐100克,鸡胸肉、瘦猪肉各50克,水发香菇、胡萝卜各25克,鸡蛋1只,黄酒、精盐、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各适量。水煮沸汆入鸡肉丝、猪肉丝,烹酒,焖煮至熟捞出,与香菇、胡萝卜分别切成细丝;豆腐平铺板上沥去水后劈片切丝;丝瓜刨皮切段横切成丝。肉汤加香菇、胡萝卜煮沸,下豆腐、丝瓜,加入精盐、生抽、味精等调料,水生粉着薄芡,四面淋入蛋液用勺推匀,再加入米醋、胡椒粉,淋麻油,拌入鸡丝、肉丝即可起锅。

2.丝瓜肉片汤:瘦猪肉50克,丝瓜25克,精盐、味精、清汤各少许。将猪肉切成薄片;丝瓜去皮,切成片状。炒锅洗净,放入清汤煮沸后,先将肉片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫,加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻,起锅盛入汤碗内,淋上几滴麻油,肉片鲜嫩,清香味美的汤就可以出锅了。

3.丝瓜鲢鱼汤:鲢鱼500克,丝瓜200克,料酒10克,盐3克,葱段10克,姜片10克,熟猪油15克,糖5克,胡椒粉2克。将丝瓜去皮,洗净,切成条。将鲢鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,斩成几段,放锅中,再放入料酒、糖、盐、姜、葱、油,注入适量清水,煮至鱼熟,加入丝瓜条;煮至鱼和丝瓜皆熟,拣去葱、姜,用胡椒粉调味即成。此汤菜清淡,汤汁香鲜。

4.丝瓜竹荪汤:主料为竹荪、丝瓜、香菜。竹荪用温水泡好,用水洗净;丝瓜洗净去皮,切成片,香菜切段;坐锅点火,放入清水,水开后倒入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、鸡精,开锅后即可。

5.丝瓜豆腐羹:嫩丝瓜洗净去皮及两头,与豆腐一起切成小丁,分别焯水。锅中加入鸡汤,调以精盐、黄酒、胡椒粉各适量烧沸,下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末,加热烧开后用水淀粉勾芡,搅入鸡蛋液、少许味精,淋上几滴鸡油,汤汁澄清、口味鲜香清淡的佳肴就做成了。

便血一证常见于多种疾病之中 ,临床上首先要辨证与辨病相结合 ,警惕恶性肿瘤所致 ,应去医院做检查治疗 ,以免贻误时机。

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