人步入老年后，身体各组织器官功能开始下降，胃肠蠕动更是不如年轻人，所以大便在体内堆积，郁积，无法正常的排出体外，久之就出现了常说的便秘现象。而便秘又是导致多种肛肠疾病的原因。因此，做好预防老年人便秘的方法，应先从日常饮食做起。东大肛肠医院专家向您介绍几种老年人便秘的饮食调理：

1、红薯蜜糖饮：取红薯200克，大枣30克，先将红薯洗净，削去外皮，并切碎，和大枣一起入锅，加水500毫升左右，用旺火熬煎至200毫升时，再将蜂蜜加入和匀，用文火煎10分钟，冷后即可服用可有效预防便秘。

2、木耳鹌鹑蛋：取白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。先将白木耳浸泡12小时后，加入冰糖，鹌鹑蛋去皮，共炖煮至料熟，每晨空腹时食用1次对便秘的老年人有良好的防治作用。

3、红薯粥：取红薯150克，白米适量。将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用有效缓解便秘。

4、蜂蜜饮：取蜂蜜适量，用开水冲服，可常饮用缓解便秘。

5、米汤蜜蛋花：取热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后将鸡蛋搅匀成蛋浆，然后冲入热米汤，再将碗盖上15分钟即成，每日清晨煮早饭时冲服1次对老年人便秘的防治有着积极的作用。

6、芝麻粥：取黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。先将芝麻仁放热锅内炒熟，再将粳米加入水煮到八成熟时，放入芝麻仁蜂蜜，拌匀后继续煮至成粥。每日2次，作早晚餐食用可缓解便秘。

7、百合粥：取百合250克，蜂蜜适量。将百合加适量清水煮成糊状后，加入蜂蜜拌匀，然后食用，每日1次。

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