光吃菜不吃饭，可能会得结肠肿瘤！这不是危言耸听。东大肛肠医院肛肠科专家肖祥斌主任表示，现代人往往是菜吃饱了就吃不下饭了，造成脂肪摄入过高。不少市民对菜肴的烹制和选用保健品方面较为关心，却忽视了主食的摄取。进餐时先吃菜，而后不再进食主食，是造成结肠肿瘤高发的重要原因。

结肠肿瘤怎么预防？

肖祥斌主任告诉笔者，目前人们日常膳食中常存在三大误区：

一是主食摄入量过少，许多人甚至每天不足200克。

二是主食品种单一，以精白米面为主，膳食中缺少粗杂粮。人们从过去的粗粮发展到精细粮，虽然生活品质提高了，口感润滑了，但随之带来的膳食纤维的减少也成为营养学上的一个主要问题。

三是在老年人的主食组成中，粗杂粮摄入过多。据了解，很多老年人仍保持着传统饮食的习惯，偏好粗杂粮，但摄入过多会影响其它营养素的吸收，同时对老年人的咀嚼、消化功能有影响。

一般建议，老年人的粗杂粮占每天主食的1/3为宜。

肖祥斌主任指出，根茎类食物是淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维的食物，且多数根茎类食物是红、黄色的，含有丰富的维生素A，具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用，建议人们将根茎类食物列入主食行列，如土豆、芋头、红薯、山药等，可以经常食用。